花束又叫“捧花”，是用花材插作绑扎而成，具有一定的造型，适用于各类社交活动，如迎接宾客，探访亲友、婚丧嫁娶等。
一、花束的结构：
花束一种礼仪用品，需要在人们手中传递和表示，这就要求花束能适合人的形体和体能。完整的花束是由以三个部分组成：
1、花体部分
指花束上部以花材为主，经过艺术加工的展示部分。花体根据包装的性质，分为纯花包装与装饰材料包装。
2、手柄部分
指花束上供手握的部分，也是花体部分的延续。手柄不能太短，一般确认手柄最短限制在一手握以上，大于或等于10厘米。
3、装饰部分
装饰部分是指对花束的花体与手柄部分之间的装饰。装饰部分在花束配置上起到补充与点缀，并非主体。(了解零基础开花店全套培训教程及更多花艺插花知识，请关注工种浩：花艺插花专业教程)
二、花束的造型
常见的花束有单面型花花、四周观赏花束、单支花束、礼盒花束、架构花束这五种造型。
1、单面观赏花束
制作单面观赏花束时要求花面向外，尽量不要朝着身体。它的种类很多，有着很大的可变性。如扇形、尾羽形、直线形都可以作为单面形态出现。
2、四周观赏花束
四周观赏花束是一种在手持状态下，可以从四周任何一个角度观赏都具备可观性的花束，比较适合在公众的礼仪场合中使用，它的造型很多，若设定中轴线，可以看到左右两半是同形同量的。当然也有变化形态的花束造型，如不对称组群、高低错落等。(了解零基础开花店全套培训教程及更多花艺插花知识，请关注工种浩：花艺插花专业教程)
3、单枝花束
单枝花束的馈赠在欧美国家十分普遍，这是一种礼仪，一种文明。它的使用还有许多文化因素存在，通过赠花能够说出语言难以表达的意思，还能营造良好的气氛。有含意的单枝花材多选用月季、香石竹、菊花等块状花，一来花枝坚挺易包装，二来每种花都有明确的含义。
4、礼盒花束
礼盒花束都是以束状体出现，但近年来也有些花束以盒装的形式出现。由于礼盒是花束的第二次包装，因此，礼盒花束具有携带与传递方便的优点。(了解零基础开花店全套培训教程及更多花艺插花知识，请关注工种浩：花艺插花专业教程)
5、架构花束
现代艺术潮流在影响世界文化的同时，也对插花艺术发生了影响。架构是现代花艺的一种表现方式，其创造性进一步提示新的意义和新的形态。架构花束可以分成两个部分考虑：一是架构的处理，二是花材的配置。架构具有装饰和固定花材的双重作用。
